各部門：
??為進一步實施推進《小餐飲店管理規(guī)范》，確保小餐飲店標準化管理評估驗收、獎勵資金發(fā)放規(guī)范有序，結(jié)合實際，制定《黃浦區(qū)沿街面小餐飲店標準化管理評估及獎勵實施細則》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行,積極開展小餐飲標準化管理建設(shè)工作。
??上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局
??2023年9月18日
黃浦區(qū)沿街面小餐飲店標準化管理評估及獎勵實施細則
??為確保黃浦區(qū)小餐飲店標準化管理評估驗收、獎勵資金發(fā)放規(guī)范有序，公開透明，特制定本實施細則。
??一、 實施原則
??遵循政府引導(dǎo)、企業(yè)自愿、社會評估、長效管理的原則。由政府引導(dǎo)，企業(yè)自主建設(shè)、自愿申請，經(jīng)評估驗收達到標準后予以獎勵。
??二、評估驗收
??（一）適用對象
??全區(qū)范圍內(nèi)已取得上海市《食品經(jīng)營許可證》或臨時備案，且已連續(xù)經(jīng)營達六個月以上的沿街面小餐飲店。
??（二）責(zé)任分工
??黃浦區(qū)食品藥品安全委員會辦公室（以下簡稱“區(qū)食藥安辦”）：部署全區(qū)小餐飲標準化管理建設(shè)工作，及獎勵金的發(fā)放。
??各街道食品藥品安全委員會辦公室（以下簡稱“街道食藥安辦”）：牽頭組織對本街道區(qū)域內(nèi)沿街面的小餐飲店標準化管理進行評估驗收，獎勵申請受理。
??監(jiān)管部門：對照評估驗收表，依據(jù)各自部門職責(zé)，對小餐飲店經(jīng)營現(xiàn)場開展評估；
??行業(yè)協(xié)會：負責(zé)對區(qū)域內(nèi)小餐飲店業(yè)主或負責(zé)人等進行培訓(xùn)，并參與現(xiàn)場評估驗收；
??市民代表：監(jiān)督評估驗收過程的公正性。
??（三）評估驗收標準
??參與評估驗收小組成員依各自部門職責(zé)對應(yīng)《小餐飲店標準化管理評估驗收表》內(nèi)容進行評估?！缎〔惋嫷陿藴驶芾碓u估驗收表》（附表1，以下簡稱“評估驗收表”）的內(nèi)容依據(jù)黃浦區(qū)《小餐飲店管理規(guī)范》，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，參考《小餐飲店管理規(guī)范》附錄《小餐飲店標準化管理檢查表》，并依各部門職責(zé)分工明確各項檢查內(nèi)容對應(yīng)的評估單位。
??經(jīng)評估驗收，評估驗收表中第1至第11項檢查內(nèi)容判定為“達標”的項目達到應(yīng)評估項目（不含判定為“不涉及”的項目）85%以上的，一般應(yīng)確定評估結(jié)果為達標。但是，如果存在《評估驗收表》中“一票否決”項目所列情形之一的，評估結(jié)果不能為“達標”。
??被評估單位相關(guān)負責(zé)人對評估驗收結(jié)果簽字確認。
??（四）評估驗收程序
??每年分上半年度、下半年度開展兩批次的小餐飲店標準化管理評估驗收。
??1、召開全區(qū)工作推進會
??由區(qū)食藥安辦牽頭組織各街道食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)綠化市容局、區(qū)建管委、區(qū)生態(tài)環(huán)境局、區(qū)城管執(zhí)法局等評估單位，召開全區(qū)小餐飲標準化管理創(chuàng)建工作推進會，明確各環(huán)節(jié)的時間安排、有關(guān)要求和責(zé)任分工。
??2、成立評估驗收小組
??由街道食藥安辦組織區(qū)市場監(jiān)管、生態(tài)環(huán)境、綠化市容、城管執(zhí)法、建管委等職能部門、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會（以下簡稱“行業(yè)協(xié)會”）以及市民代表組成評估驗收小組。
??3、評估驗收前培訓(xùn)
??由行業(yè)協(xié)會、各職能部門于評估驗收工作前對組織區(qū)域內(nèi)沿街面小餐飲店開展公益培訓(xùn)，加強對《小餐飲店管理規(guī)范》及黃浦區(qū)推進《小餐飲店管理規(guī)范》實施的政策宣傳。
??4、現(xiàn)場評估驗收
??評估驗收小組進行現(xiàn)場評估檢查，根據(jù)現(xiàn)場實際情況給予“達標”、“不達標”或“未涉及”的判定，填寫評估驗收表，并附被評估單位的資質(zhì)材料。對于判定為“不達標”的，需寫明原因。
??三、獎勵程序
??（一）自愿申請
??以自愿申請為原則，經(jīng)評估驗收，評估結(jié)果確定為“達標”的小餐飲店（以下簡稱“申請單位”），向轄區(qū)市場監(jiān)督管理所提出申請。申請單位需提交的申請材料：《黃浦區(qū)小餐飲店標準化管理獎勵申請表》（附表2，以下簡稱“獎勵申請表”）。
??獎勵申請表中填寫的收款人信息，一般應(yīng)為申請單位。申請單位如為企業(yè)分支機構(gòu)的，收款人也可為其隸屬企業(yè)；申請單位如為個體工商戶的，收款人應(yīng)為該個體工商戶，并填寫其銀行開戶對公賬戶。
??（二）材料審核
??1、轄區(qū)市場監(jiān)管所應(yīng)對獎勵申請材料予以把關(guān)，并簽署有關(guān)意見，及時將受理的獎勵申請材料報街道食藥安辦；
??2、各街道食藥安辦應(yīng)對獎勵申請材料進行審核，簽署有關(guān)意見，對符合申請條件和要求的，列入獎勵名單，填制本街道《小餐飲店標準化管理申請獎勵名單》（附表3）報區(qū)食藥安辦。
??（三）確定發(fā)放獎勵的名單及發(fā)放獎勵資金
??1、確定發(fā)放獎勵的名單
??（1）區(qū)食藥安辦匯總各街道獎勵名單形成全區(qū)獎勵名單，填制《黃浦區(qū)小餐飲店標準化管理獎勵審批表》（附表4），報黃浦區(qū)食品藥品安全委員會（以下簡稱“區(qū)食藥安委”）審批；
??（2）區(qū)食藥安辦向各街道食藥安辦反饋經(jīng)審批同意獎勵的名單；
??（3）各街道食藥安辦對各獎勵單位是否存在本細則第六條第（一）款第2項規(guī)定的應(yīng)取消獎勵資格的情形予以確認，并將有關(guān)情況反饋至區(qū)食藥安辦；同時，如獎勵單位的賬戶信息有變化的，各街道食藥安辦應(yīng)同步將有關(guān)情況報區(qū)食藥安辦予以調(diào)整；
??（4）區(qū)食藥安辦根據(jù)各街道食藥安辦反饋的情況，確定最終發(fā)放獎勵的名單。
??2、發(fā)放獎勵資金
??區(qū)市場監(jiān)管局按照確定的最終發(fā)放獎勵的名單，依規(guī)將獎勵金發(fā)放至各獎勵單位，完成獎勵金的發(fā)放。
??獎勵金發(fā)放應(yīng)符合區(qū)財政的操作要求，如執(zhí)行中，區(qū)財政有新的操作要求，則應(yīng)及時調(diào)整按新的要求執(zhí)行。
??四、獎勵金額
??每戶獎勵金人民幣壹萬元整。
??五、材料歸檔
??各街道食藥安辦應(yīng)負責(zé)做好開展評估驗收、獎勵申請等書面材料的收集、裝訂與移交。
??（一）材料清單
??1、評估驗收材料：包括評估驗收表、被評估單位的資質(zhì)證明材料（如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、便民飲食店臨時備案公示卡等復(fù)印件）等；
??2、獎勵申請材料：獎勵申請表。
??（二）歸檔要求
??1、僅參與評估驗收的，列出清單，合并裝訂成冊；
??2、申請獎勵的，評估驗收、申請獎勵等材料，按一戶一檔原則，列出清單，裝訂成冊。
??各街道食藥安辦按照上半年度、下半年度兩個批次，分別于當(dāng)年8月31日、次年1月31日前，將歸檔材料交區(qū)食藥安辦統(tǒng)一保存?zhèn)洳椤?/p>
??六、管理監(jiān)督
??（一）嚴格審查申報材料和獎勵資格
??1.對采取虛報、瞞報或其他手段騙取獎勵資金的，除按國家有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任外，將追回全部已發(fā)放的獎勵資金，并將失信行為納入企業(yè)信用記錄。
??2. 在獎勵金發(fā)放前，申請單位存在以下情形之一的，應(yīng)取消獎勵資格：
??（1）因食品安全問題受到行政處罰（行政處罰結(jié)果為“警告”除外）的；
??（2）因食品安全問題被舉報，并查實的；
??（3）發(fā)生食物中毒等食品安全事故的，或因食品安全問題引發(fā)重大輿情的；
??（4）已停業(yè)或搬離。
??（二）加強資金的審計監(jiān)督
??獎勵資金的安排、撥付、使用和管理，應(yīng)依法依規(guī)接受審計機關(guān)的審計監(jiān)督和紀檢監(jiān)察機關(guān)的監(jiān)督檢查，自覺接受區(qū)人大和社會的監(jiān)督。
??（三）加強責(zé)任追究
??參與小餐飲店標準化管理評估、獎勵工作的有關(guān)機構(gòu)及工作人員，應(yīng)嚴格遵守評審原則和紀律，嚴守申報單位的商業(yè)和技術(shù)秘密，嚴禁濫用職權(quán)、徇私舞弊、以權(quán)謀私，違者取消其工作人員資格，通報批評；情節(jié)嚴重的，移交相關(guān)部門給予黨紀政紀處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究責(zé)任。
??七、附則
??（一）自本細則實施后，同一申請單位最多可獲得一次獎勵。
??（二）對于區(qū)域內(nèi)非沿街面的小餐飲店，鼓勵按照《小餐飲店管理規(guī)范》實施標準化管理，可視情況參照適用本細則。
??（三）本細則自2023年10月19日起實施，有效期至2028年10月18日。原《黃浦區(qū)小餐飲店標準化管理評估及獎勵實施細則（2019版）》自本細則實施之日起失效。
??附表1
小餐飲店標準化管理評估驗收表
（ 街道）
單位名稱 地址 檢查時間
| 檢查 內(nèi)容 |
檢查項目 |
評估單位 |
達標 |
不達標 |
不達標原因 |
未涉及 |
| 1.主體 資質(zhì)合 法化 |
1.1 食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照及 量化等級公示牌是否懸掛擺放至醒目處。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 1.2 嚴格按照許可范圍進行經(jīng)營。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 2.從業(yè) 人員持 證化 |
2.1 員工須持有有效的健康證。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 2.2 在崗從業(yè)人員穿戴整潔統(tǒng)一、 符合衛(wèi)生要求的工作衣帽（白色或 淺色)，個人衛(wèi)生(指甲、頭發(fā)等） 符合要求。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 2.3 落實從業(yè)人員每日晨檢制度。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 2.4 配有專職或兼職食品安全管理 人員，明確安全職責(zé)；每半年進行 一次食品安全培訓(xùn)。(有記錄) |
市場監(jiān)管部門 |
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| 2.5 從業(yè)人員語言文明、熱情待客 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 3.硬件 管理標 準化 |
3.1 冰箱定期除霜、維護，無除霜或制冷效果不達標等情況。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 3.2 初加工水池有標識，植物性和 動物性食品分類清洗。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 3.3.1 排煙管道、油煙集氣罩規(guī)范設(shè)置，可正常使用。 |
街道 |
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| 3.3.2油煙凈化裝置規(guī)范設(shè)置，可正常使用。 |
街道 |
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| 3.4 規(guī)范設(shè)置隔油設(shè)施，隔油設(shè)施 處理容量滿足要求。 |
生態(tài)環(huán)境部門 |
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| 3.5 按規(guī)定安裝“三防”（防蠅、 防鼠、防蟲）設(shè)施。食品處理區(qū)的 門、窗應(yīng)裝配嚴密、與外界直接相 通的門和可開啟的窗應(yīng)設(shè)有防蠅紗網(wǎng)。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 3.6 規(guī)范安裝可燃氣體報警裝置，并定期檢測。 |
建管委 |
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| 3.7 燃氣管道、閥門、計量表、液化石油氣鋼瓶、瓶裝液化石油氣調(diào)壓器、燃氣器具、燃氣器具連接管符合標準，安裝規(guī)范，燃氣經(jīng)營企業(yè)安檢無問題。 |
建管委 |
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| 3.8要有食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 檢查 內(nèi)容 |
檢查項目 |
評估單位 |
達標 |
不達標 |
不達標原因 |
未涉及 |
| 4.內(nèi)外 環(huán)境清 潔化 |
4.1 店面店招等戶外設(shè)施、設(shè)備整 潔、干凈、確保安全；門面外環(huán)境 明亮、整潔，按《上海市市容環(huán)境 衛(wèi)生管理條例》做好門店責(zé)任管理。 |
城管執(zhí)法部門 |
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| 4.2 墻壁、天花板、門窗、地面清 潔、無油膩。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 4.3 工作臺、灶臺、水池、工具、 用具等干凈、廚房地面無濕滑。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 5.餐具 消毒常 態(tài)化 |
5.1 餐飲具（碗、筷、杯子等）和 接觸直接入口食品的工具、容器使 用后應(yīng)進行清洗消毒。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 5.2 配備筷子消毒機、餐具消毒柜 等消毒設(shè)備，消毒設(shè)備正常工作。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 5.3 每日消毒設(shè)備使用記錄完整。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 6.存儲 使用合 理化 |
6.1 食物存放生熟分開。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 6.2 原料遵循先進先出原則，不超 量存物。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 6.3 按照保證食品安全的要求貯存 食品，定期檢查庫存食品，及時清 理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 6.4 合法使用食品添加劑，做到“五 專”：專店采購、專柜存放、專人 負責(zé)、專用工具、專用臺賬。
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市場監(jiān)管部門 |
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| 6.5 宜使用不銹鋼材質(zhì)的容器、工具和設(shè)備；不使用鋼絲球。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 6.6原料、工具、器皿應(yīng)定置擺放“有名有家”。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 7.采購 驗收規(guī) 范化 |
7.1 選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商進行采購。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 7.2 對采購的食品原料、調(diào)料、半成品原料進行查驗。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 7.3 食品原料、調(diào)料、半成品原料 進貨要索票索證，有記賬。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 7.4 按照規(guī)定在上海市餐飲食品安 全溯源系統(tǒng)進行相關(guān)臺賬錄入。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 8.溫馨 提示普 及化 |
8.1 醒目位置粘貼文明就餐提示及 禁煙標識。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 8.2 現(xiàn)場如有吸煙者，需進行勸阻 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 8.3 菜品無虛假或功效類的宣傳。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 8.4設(shè)有食品安全、消費不滿意等投訴電話。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 檢查 內(nèi)容 |
檢查項目 |
評估單位 |
達標 |
不達標 |
不達標原因 |
未涉及 |
| 9.油煙 垃圾環(huán) ?；?/p> |
9.1 餐廚廢棄物和廢棄油脂收運 有合同，處置有記錄。 |
綠化市容部門 |
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| 9.2.1.1 油煙凈化裝置正常工作。 |
街道 |
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| 9.2.1.2油水分離器正常工作。 |
生態(tài)環(huán)境部門 |
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| 9.2.2無油煙擾民現(xiàn)象。 |
街道 |
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| 9.3 無設(shè)備噪音擾民現(xiàn)象。 |
生態(tài)環(huán)境部門 |
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| 9.4 做好環(huán)保設(shè)施的維護保養(yǎng)和清 洗工作。有臺賬記錄。 |
生態(tài)環(huán)境部門 |
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| 9.5 按照《上海市生活垃圾管理條 例》要求，進行垃圾分類投放；并 設(shè)置分類投放管理責(zé)任人。 |
街道 |
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| 9.6 餐飲單位在生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)因地制宜設(shè)置四分類收集容器或簡易設(shè)施，標識須規(guī)范。 |
街道 |
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| 9.7 餐飲服務(wù)產(chǎn)生的餐廚垃圾和餐 廚廢棄油脂，按規(guī)定收集至餐 廚垃圾和餐廚廢棄油脂容器。 |
街道 |
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| 9.8 垃圾容器配備蓋子。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 9.9提供一次性餐具和打包盒的，提供的餐具和打包盒應(yīng)當(dāng)符合環(huán)保要求。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 10. 網(wǎng) 絡(luò)送餐 安全化 |
10.1 外賣平臺上公示的證照信息 與實際相符。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 10.2 從事網(wǎng)絡(luò)外賣的的餐飲單位 使用食品級、環(huán)?？山到馔赓u餐具，外賣使用“食安鎖”。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 10.3 嚴格按照許可范圍進行網(wǎng)絡(luò) 外賣經(jīng)營。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 11. 專 間使用 標準化 （如配 備 專 間） |
11.1 紫外線燈工作正常。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 11.2 專間、二次更衣間內(nèi)應(yīng)配備消 毒水，消毒水比例正確。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 11.3 專間操作人員進入專間時，應(yīng) 更換專用工作衣帽并佩戴口罩。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 11.4 專間內(nèi)配備溫度計、專間溫度 不高于 25℃。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 檢查內(nèi)容 |
檢查項目 |
評估單位 |
達標 |
不達標 |
達標的情形描述 |
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| 12. 加分項（根據(jù)響應(yīng)程度酌情加分） |
12.1 開展明廚亮灶。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 12.2 安裝油煙在線監(jiān)控裝置并接 入?yún)^(qū)生態(tài)環(huán)境局在線監(jiān)控系統(tǒng)。 |
生態(tài)環(huán)境部門、街道 |
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| 12.3 安裝二級油煙凈化設(shè)施 |
生態(tài)環(huán)境部門、街道 |
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| 12.4 文件、統(tǒng)計報表及活動公告 明碼標價和商品結(jié)算等以法定計 量單位如實標注。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 檢查 內(nèi)容 |
檢查項目 |
評估單位 |
無 此情況 |
有 此情況 |
存在情況描述 |
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| 一票 否決 （共9項） |
1.存在6個月以內(nèi)被行政處罰（行政處罰結(jié)果為“警告”的除外）情形。 |
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| 2.應(yīng)安裝可燃氣體報警裝置，而未安裝的。 |
建管委 |
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| 3.燃氣管道、閥門、計量表、液化石油氣鋼瓶、瓶裝液化石油氣調(diào)壓器、燃氣器具、燃氣器具連接管等未符合標準，安裝不規(guī)范，燃氣經(jīng)營企業(yè)安檢存在問題的。 |
建委委 |
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| 4.存在油煙擾民現(xiàn)象。 |
街道 |
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| 5.存在設(shè)備噪音擾民現(xiàn)象。 |
生態(tài)環(huán)境部門 |
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| 6.違反明令禁止使用的蚶類、違 禁河豚、罌粟、回收食品、潲水油、 地溝油等。 |
市場監(jiān)管部門 |
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| 7.未按規(guī)定做到餐廚垃圾、廢棄 油脂的規(guī)范化處置。 |
綠化市容部門 |
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| 8.在環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定的選址 禁區(qū)里開設(shè)產(chǎn)生油煙項目的行為。 |
生態(tài)環(huán)境部門 |
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| 9.違反經(jīng)營用房相關(guān)規(guī)定，存在 破壞房屋承重結(jié)構(gòu)、破墻開門、違法搭建等違法行為。 |
城管執(zhí)法部門 |
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| 備注 |
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| 以上檢查情況均為真實情況。
被評估單位負責(zé)人 （或食品安全員）簽字： 日期： 年 月 日 |
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??有關(guān)說明：1、1-11項檢查內(nèi)容判定為“達標”的項目達到應(yīng)評估項目（不含判定為“不涉及”的項目）85%以上的，一般應(yīng)確定評估結(jié)果為達標。2、如果存在“一票否決”項目的，評估結(jié)果不能為“達標”。 3、應(yīng)附被評估單位的資質(zhì)證明材料（如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、便民飲食店臨時備案公示卡等的復(fù)印件）。
??評估結(jié)果（勾選）： 達標（ ） 不達標（ ）
??評估小組各參與評估單位人員簽字
??街道： 市場監(jiān)管部門： 綠化市容部門：
??城管執(zhí)法部門： 生態(tài)環(huán)境部門： 建管委：
??餐飲協(xié)會： 市民代表：
??附表2
黃浦區(qū)小餐飲店標準化管理獎勵資金申請表
| 申請單位 |
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| 經(jīng)營地址 |
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所屬 |
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| 申請單位類別 （勾選） |
企 業(yè) |
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個體工商戶 |
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| 聯(lián)系人 |
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聯(lián)系電話 |
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| 收款帳戶信息 |
收款人 |
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| 開戶行 |
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帳號 |
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| 申請單位意見 |
本單位經(jīng)小餐飲店標準化管理評估驗收達標，申請獎勵金人民幣壹萬元整。
負責(zé)人簽字： 日期： 年 月 日 （加蓋公章） |
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| 轄區(qū)市場監(jiān)管所 意見 |
該申請單位經(jīng)評估驗收達標，申請獎勵材料齊全，擬同意獎勵申請。
蓋章： 日期： 年 月 日 |
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| 所屬街道（食藥安辦）意見 |
該申請單位符合申請獎勵條件，且收款帳戶情況符合有關(guān)財務(wù)要求，同意獎勵申請。
蓋章： 日期： 年 月 日 |
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??有關(guān)說明：
??1.申請材料：①申請表。
??2. 收款人：①一般應(yīng)為申請單位；②申請單位如為企業(yè)分支機構(gòu)的，收款人也可為其隸屬企業(yè)；③申請單位如為個體工商戶的，收款人應(yīng)為該個體工商戶，并填寫其銀行開戶對公賬戶。
??附表3
20 年 半年度小餐飲店標準化管理申請獎勵名單（ 街道）
| 序號 |
申請單位 |
獎勵金額（元） |
收款人 |
開戶銀行 |
收款人賬號 |
備注 |
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| 合計 |
共 家單位申請獎勵，合計獎勵金額人民幣 元。 |
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??街道（食藥安辦）負責(zé)人簽字： 經(jīng)辦人簽字： 日期： 年 月 日
??街道（食藥安辦）蓋章：
??附表4
黃浦區(qū)小餐飲店標準化管理獎勵審批表
（20 年 半年度）
| 街道 |
經(jīng)評估驗收達標 申請獎勵單位數(shù)（戶） |
每戶獎勵金額（元） |
獎勵總金額 （元） |
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| 合計 |
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| 區(qū)食藥安辦審核意見：
簽名： 日期： 年 月 日 |
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| 區(qū)食藥安委審批意見：
簽名： 日期： 年 月 日
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??附表5
小餐飲店標準化管理——評估驗收操作流程
區(qū)食藥安辦
（召開區(qū)小餐飲店標準化管理建設(shè)工作推進會）
↓
街道食藥安辦
（牽頭成立評估小組）
↓
行業(yè)協(xié)會、各職能部門
（開展公益培訓(xùn)）
↓
街道食藥安辦
（牽頭開展評估驗收）
↓
街道食藥安辦
（匯總確定達標名單）
??街道食藥安辦做好評估驗收工作涉及的書面材料的收集，按要求裝訂成冊，交區(qū)食藥安辦統(tǒng)一保存。
??附表6
小餐飲店標準化管理——獎勵操作流程
經(jīng)評估達標的小餐飲店
（自愿提出獎勵申請）
↓
市場監(jiān)管所
（受理及初審獎勵申請）
↓
街道食藥安辦
（審核獎勵申請，確定及上報獎勵名單）
↓
區(qū)食藥安辦
（匯總獎勵名單報區(qū)食藥安委審批，并向各街道食藥安辦反饋情況）
↓
街道食藥安辦
（確認是否存在取消獎勵獎格的情形，并反饋至區(qū)食藥安辦）
↓
區(qū)市場監(jiān)管理局
（發(fā)放獎勵金）
??街道食藥安辦做好獎勵申請涉及的書面材料的收集，按要求裝訂成冊，交至區(qū)食藥安辦統(tǒng)一保存。
??政策解讀